আপনার খাবারের নাস্তায় কী আয়োজন করবেন চিন্তা করছেন? ঝটপট তৈরি করে ফেলুন স্বাস্থ্যকর চিকেন টমেটো রেসিপি। অতিথি আপ্যায়নেও পরিবেশন করতে পারেন চিকেন টমেটো রেসিপি। জেনে নিন চিকেন টমেটো রেসিপি এর উপকরণ এবং প্রস্তুত প্রণালি-
চিকেন টমেটো উপকরণ
- মুরগি ১ টি
- পেঁয়াজ বাটা ৪ টেবিল চামচ
- আদা বাটা ২ চা চামচ
- রসুন বাটা ২চা-চামচ
- লবন পরিমানমতো
- দারুচিনি ২ টুকরো
- এলাচ ৩ টি
- টমেটো ৩ টি
- টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
- সয়াবিন তেল আধা কাপ
- কাঁচামরিচ ৭-৮ টি
- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ।
আরও পড়ুন- ঝাল চিকেন কারি রেসিপি
চিকেন টমেটো প্রস্তুত প্রণালি
মুরগি ছোট ছোট টুকরো করে নিন। চুলায় কড়াই গরম হলে তেল দিয়ে দিন। এরপর পেঁয়াজ কুঁচি হালকা বাদামি করে ভাজুন। এরপর একে একে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালোভাবে কষাতে থাকুন,তেল উপরে উঠে এলে কাঁচামরিচ ৪ টি দু,ভাগ করে দিয়ে দিন। এবার টমেটো সস এবং মুরগি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষাতে হবে।টমেটোগুলো ৪ টুকরো করে নিন। মুরগি কষানো হলে দারুচিনি,এলাচ,লবন দিন। মুরগি সিদ্ধ হলে টুকরো করা টমোটো এবং কাঁচামরিচ দিয়ে আঁচ কমিয়ে দিন। তেল উপরে উঠে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন টমেটো চিকেন।